Eerste foto Tweede foto Derde foto Vierde foto
U bevindt zich hier: Home

Koken is een passie

Benvenuti bij Cucinamagia!

Ik ben Roberta Magri en sinds januari 2007 woon ik in Zwolle met mijn man en mijn twee kinderen. Ik kom uit Varese, een mooie stad in de buurt van het Lago Maggiore en Lago di Como, in het Noorden van Italie. Ik heb altijd al een grote passie voor koken gehad en wat dit met zich meeneemt: creativiteit, “gusto”, gezelligheid, gezondheid. Ik houd van koken voor mijn vrienden en zij blijken mijn recepten lekker te vinden. Zo ben ik op het idee gekomen om italiaanse kookworkshops te organiseren.

Ervaar de italiaanse cultuur

Mijn workshops zijn geen kooklessen, maar een complete ervaring inclusief het ontdekken van de ingrediënten, het begrijpen van de recepten en de italiaanse cultuur. Ik vind het leuk met mensen te koken en dan aan tafel te zitten om te genieten van de gerechten die we samen gemaakt hebben. Koken verbindt mensen.

Het is voor mij ook belangrijk contacten met andere mensen te leggen en hun cultuur te begrijpen.
Ik wil hierbij graag het begrip delen dat de Italianse keuken redelijk eenvoudig is maar dat de essentie ligt bij het gebruiken van hoog waardige ingredienten. Goede ingredienten zijn 60 % van het resultaat! Het resterende deel zit in de kennis die mijn workshops kunnen toevoegen. Die kennis kan overgedragen worden door de “hands on” ervaring die je in mijn workshops kunt doen.

Ingrediente e ricetta del mese
(Recept van de maand)


"Pruimenjam" Bekijk gehele recept